Aquí encontrarás consejos sobre la buena alimentación, tips, recetas y más.
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ALIMENTACIÓN SANA
La alimentación es un elemento importante en la buena salud, influyen la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimenticios para el bienestar del ser humano, con lo cual se obtiene una nutrición equilibrada.
Las frutas y los vegetales contienen vitaminas, minerales, carbohidratos y fibra. Estas sustancias son necesarias para mantener el funcionamiento del organismo durante todas las etapas de la vida. Por tal razón se recomienda comer diariamente dos frutas y dos tipos de vegetales. Los jarabes o pastillas de vitaminas no pueden sustituir una alimentación variada y completa que contiene todas las vitaminas y minerales necesarios. En nuestro país hay gran variedad de frutas y verduras durante todo el año, aproveche para comprar las que están en cosecha. Cuando compre frutas que están en cosecha.
Receta
CUP CAKE DE VAINILLA
115 gms de mantequilla 220 gms de azúcar blanco 3 huevos 200 gms de harina 1 cucharada de levadura 120 ml de leche 3 cucharadas de extracto de vainilla
COBERTURA
150 gms de mantequilla a temperatura ambiente
4 tazas de azúcar glas
1 cucharada de esencia de vainilla
colorante.
Preparación:
Tamizamos la harina con la levadura en un bol y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso (15 A 20 minutos). Y vamos añadiendo los huevos uno a uno hasta que se integren en la mezcla. Añadimos la harina, la leche y el extracto de vainilla y mezclamos muy bien. Rellenamos los moldes con esta masa, hasta la mitad y horneamos a 180º durante 30 minutos o hasta introducir un palillo en medio y salga limpio.
Para hacer la pasta cremosa de color que irá arriba, mezclamos el azúcar glas con la mantequilla, el extracto y el color de tu elección y batimos a alta velocidad hasta lograr la consistencia deseada. Decorar con duya.
TIPS.
Puedes agregar a la masa ralladura de algún cítrico, frutos secos chispas de chocolate para hornear.
Puedes cambiar el extracto de vainilla por algún otro de tu gusto.
MMMHHHH...¡¡PROTEINAS!!
¿QUÉ SON Y PARA QUE SIRVEN LAS PROTEÍNAS?
Las proteínas forman parte de la estructura básica de los tejidos como músculos, tendones, piel, uñas, etc. y, por otro, desempeñan funciones metabólicas y reguladoras como la asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en la sangre, inactivación de materiales tóxicos o peligrosos, etc. También son los elementos que definen la identidad de cada ser vivo, ya que son la base de la estructura del código genético (ADN) y de los sistemas de reconocimiento de organismos extraños en el sistema inmunitario.
Ya sabes que las proteínas son los “ladrillos” con los que el cuerpo regenera las células. El cuerpo no puede almacenar las proteínas, ni sintetizarlas a partir de otros alimentos, así que hace falta comer proteínas todos los días.
¿Cuánta proteína puede digerirse de una sentada? Tu sistema digestivo puede absorber 10 gramos de proteína por hora. La recomendación mínima es comer un gramo de proteína por kilo de peso corporal, y hasta un máximo de 1.8 gramos si haces ejercicio, para regenerar los músculos.
Para una persona de 70 kilos, eso son 126 gramos de proteína al día. Repartida en cuatro comidas, comiendo cada tres horas, salen aproximadamente los famosos 30 gramos que mencionan las dietas.
¡REGULA TU DIETA!
Lo ideal es hacer comidas diarias, es decir desayuno, colación de media mañana, comida, colación de la tarde, y cena. Esto se debe a que nuestro organismo debe regular los niveles de azúcar en la sangre, y al mantener constantes estos niveles el cerebro recibe las señales de saciedad y por lo tanto produce esa sensación de bienestar.
Se deben fijar horarios para organizar nuestras comidas del día de manera que entre ingestas deben pasar al menos dos o tres horas, puesto que si se alargan estos tiempos entre comidas se produce una baja de glucosa padeciendo así fatiga, además regula tu apetito, acelera tu metabolismo.
Las colaciones o aperitivos deben ser ricos en fibra, contener vitaminas y minerales, no sobrepasar las 100 kcal bajas en grasa, sal y azúcar.
Se recomienda frutas, verduras frescas, jugos naturales y frutos secos.
Por la mañana lo ideal son aperitivos como frutos secos y por la tarde frutas y lácteos.
|
CANTIDAD |
COLACIÓN |
KCAL |
|
1 |
Durazno |
50 |
|
15 |
Cerezas |
60 |
|
2 |
Ciruelas |
50 |
|
1 |
Kiwi |
50 |
|
1 |
Naranja o mandarina |
50 |
|
1 |
Manzana pequeña |
70 |
|
1 |
Plátano |
90 |
|
1 |
Pera pequeña |
60 |
|
100 gms |
Uvas |
70 |
|
3 |
Zanahorias |
90 |
|
1 |
Yogurt descremado |
65 |
|
10 gms |
Queso descremado |
80 |
|
3 |
Galletas integrales |
70 |
|
1 |
Pan de caja |
80 |
|
10 |
Nueces, almendras |
95 |
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